Obtenção, Caracterização, Cinética de Decomposição Térmica e Aplicação em Bebidas não alcoólicas de goma de Cajueiro, Anacardium Occidentale L. Documento

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orientado por

Cheila Gonçalves Mothé

produzido em

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Engineering of Chemical and Biochemical Processes Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Jaqueline Souza de Freitas

data de publicação

2014-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização