Estudos da Viabilidade de Produção de Pão Francês a partir de Massas Congeladas
Documento
- Visão geral
- Identidade
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Visão geral
produzido em
- Graduate Program in Food Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2002-05-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização