Elaboração e Caracterização de Queijo de Coalho de Leite de Cabra Adicionado de Bactérias Láticas
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Nutrition Post Graduate Program Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2011-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO Organização