Proteínas hidrolisadas de soro de leite com propriedades bioativas associadas à redução de fatores de risco de doenças na infância.
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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atividade anti-hipertensiva
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atividade antioxidante
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grau de hidrólise
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hidrolisados protéicos
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perfil peptídico
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soro de leite
Identidade
identificador BrCris
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d84e6d6a921193aeab7b0030b72d8ee4
identificador Capes
identificador Oasisbr
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