Seleção de leveduras isoladas de uvas e mostos com atividades enzimáticas para melhoramento de vinhos
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- Postgraduate Studies in Food Engineering and Science Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2012-02-01