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Qualidade microbiológica e caracterização da resistência antimicrobiana de bactérias isoladas de queijos Coalho comercializados em Vitória da Conquista-Bahia
Documento
doi:10.20396/san.v27i0.8656298
http://dx.doi.org/10.20396/san.v27i0.8656298
http://https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8656298
http://https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8656298/22076
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
Ver todos
Visão geral
tipo
journal article
autores
Adriele Pinheiro Bomfim
Joice Neves Reis Pedreira
Milena Soares dos Santos
data de publicação
2020-01-01
publicada em
Seguranca Alimentar e Nutricional
Pesquisas
áreas de investigação
Bromatologia
palavras-chave
Indicadores Microbiológicos
Inocuidade Alimentar
Identidade
identificador BrCris
93797dcc4e125bcbd2f88d19e6bb821a
Informação adicional documento
Página Inicial
e020015
página final
10
Volume
27
Outro
tem linguagem
Português