Aproveitamento do soro de queijo de coagulação enzimática.
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Program of Post-Graduation in Chemical Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2006-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do Rio Grande Do Norte Organização