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Estudo do aroma de cafés arabico e robusta por CGAR-Olfatometria e análise multivariada
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Claudia Moraes de Rezende
tipo
master thesis
autores
Elenilda de Jesus Pereira
data de publicação
2008-01-01
Pesquisas
palavras-chave
CGO AEDA EM
aroma
cafe robusta
café arábica
Identidade
identificador BrCris
c653eb66f0b485842617959170f5cb82