Efeito da substituição do cloreto de sódio por cloreto de potássio nas características do queijo prato Documento

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Christiane Maciel Vasconcellos Barros De Rensis

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Science and Technology of Milk and Dairy Products Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Aline Menezes Tiburcio Roque

data de publicação

2013-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização
UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização