Contribuição ao Estudo de Polifenoloxidase e Ascorbato oxidase de polpa de Passiflora edulis Sims f. Flavicarpa degener visando o processamento industrial de suco.
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_46474ec3-bad8-4212-9341-66b7bd4340e2
- BIOTECNOLOGIA Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01