"Caracterização Físico-Química e Química com Ênfase nos Compostos Voláteis nas Polpas de Açaí (Euterpe oleracea Mart.) e Cupuaçu ( Theobroma grandiflorum Schum.) "
Documento
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2011-01-01
prêmio patrocinado pela
- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE Organização