Tratamento de caldo e tipos de fermentos sobre os componentes secundários e qualidade da cachaça de alambique
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Visão geral
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Pesquisas
palavras-chave
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Aguardente
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Cachaça de qualidade
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Levedura selecionada
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Processo fermentativo
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Viabilidade celular
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carbamato de etila
Identidade
identificador BrCris
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9a223a3164c1ac09c3596cbdfa69fe33
identificador Capes
identificador Oasisbr
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