CARACTERIZAÇÃO DO PROCESSO DE RIGOR-MORTIS DO MÚSCULO Ilio-ischiocaudalis DA CAUDA DE JACARÉ-DO-PANTANAL (Cainan crocodilus yacare) E MACIEZ DA CARNE.
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Visão geral
produzido em
- Veterinary Medicine (Veterinary Hygiene and Processing Technology of Animal Products) Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2010-02-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal Fluminense Organização