Estratégias para desenvolvimento de um sistema operacional eficiente para a produção enzimática de monoglicerídeos
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Emulsificantes
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Glicerólise
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Immobilized lipase
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Imobilização
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Lipase
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Monoglicerídeos
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Técnica sol-gel
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Óleo de babaçu
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Óleos Vegetais
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20091133002088003P7-Publication
identificador Oasisbr
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