autores Denise Castro Parente Elton Pedro Nunes Pena Fabiana Aparecida Cavalcante Silva Marcos Antonio de Morais Junior Tercilio Calsa Junior Will de Barros Pita
áreas de investigação Genética Molecular e de Microorganismos Genômica e Proteômica Microbiologia Industrial e de Fermentação
palavras-chave Dekkera Dekkera bruxellensis Proteoma anaerobiose ativação metabólica fermentação alcoólica nitrato regulação gênica