EFEITO DA PASTEURIZAÇÃO, LIOFILIZAÇÃO E DO MÉTODO DE CONSERVAÇÃO SOBRE A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO LEITE HUMANO.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- Post Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2012-06-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização