Patrimônio gastronômico: Documento

• http://dx.doi.org/10.21726/rcc.v11i2.1813
• https://http://periodicos.univille.br/index.php/RCC/article/view/1813/1523][doi:10.21726/rcc.v11i2.1813

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Mariana Falcão Leal Brotero Duprat

data de publicação

• 2022-01-01

publicada em

• Revista Confluencias Culturais 

Pesquisas

áreas de investigação

• Patrimônio Cultural e sociedade

palavras-chave

• Alimentação
• democracia cultural
• patrimônio cultural imaterial

Identidade

identificador BrCris

• 4d92476e01a409ce6db254e1bb1a9d59

Informação adicional documento

série

• 2

Página Inicial

• 45

página final

• 57

Volume

• 11

Outro

tem linguagem

• Português