Influência da microfiltração na qualidade de queijo Prato com cultura adjunta ao longo do tempo de armazenamento refrigerado. Documento

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Christiane Maciel Vasconcellos Barros De Rensis

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Science and Technology of Milk and Dairy Products Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Marisa Marroni Mexia

data de publicação

2015-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização
UNIVERSIDADE PITÁGORAS UNOPAR Organização