AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE FILÉS DE TILÁPIA VERMELHA (Oreochromis sp.) REFRIGERADOS E EMBALADOS SOB ATMOSFERA MODIFICADA COM USO DE UM EMISSOR DE CO2 Documento

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Aquaculture Post-Graduation Program Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Alan Carvalho de Sousa Araujo

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal de Rio Grande Organização