Extração da ascorbato oxidase de Curcurbita máxima por processo descontínuo e contínuo em coluna de discos rotativos perfurados utilizando sistemas de duas fases aquosas.
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Visão geral
produzido em
- Biochemical-Pharmaceutical Technology Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2008-05-01