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Physicochemical characterization and antioxidant activity of honey samples of Apis mellifera and dierent species of Meliponinae subfamily from the Brazilian eastern Amazon region
Documento
http://dx.doi.org/10.1590/114921
https://doi.org/10.1590/fst.114921
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
Ver todos
Visão geral
tipo
journal article
autores
José dos Reis Bandeira Filho
data de publicação
2022-01-01
publicada em
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE)
Pesquisas
áreas de investigação
Alimentos
Química
palavras-chave
5-HMF
DPPH radical
Meliponinae
bees
principal component analysis
Identidade
identificador BrCris
201b941af937c80ce654042e0ebbe5b8
Informação adicional documento
série
1
Página Inicial
1
página final
10
Volume
1
Outro
tem linguagem
Português