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AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMOANALÍTICAS, MICROESTRUTURAIS E MECÂNICAS DOS FILMES PRODUZIDOS POR BASE DE MATRIZ SPI COM INCORPORAÇÃO DE POLISSACARÍDEOS
Documento
https://revistas.ifpr.edu.br/index.php/mundietg/article/view/1625
Visão geral
Pesquisas
Identidade
Informação adicional documento
Outro
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Paulo Rodrigo Stival Bittencourt
data de publicação
2023-01-01
publicada em
Revista Mundi Engenharia, Tecnologia e Gestão (ISSN: 2525-4782)
Pesquisas
áreas de investigação
Físico-Química Orgânica
Quimica de Alimentos
palavras-chave
Estabilidade térmica
Micro e nanoestrutura
Polissacarídeos
Tratamentos térmicos
Identidade
identificador BrCris
d8e72dade419dc040f56707a983299d9
Informação adicional documento
série
2
Página Inicial
1
página final
27
Volume
8
Outro
tem linguagem
Português