Preparação, Caracterização e Avaliação da Eficácia de Biofilmes à Base de Fécula de Mandioca (Manihot esculenta Crantz) e Incorporados com Polpa de Manga (Mangifera Indica L) e de Acerola (Malpighia emarginata L) como Aditivos Antioxidantes Documento uri icon

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  • master thesis

data de publicação

  • 2010-05-01