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Suco de Acerola - Efeito da Temperatura de Pasteurização e Armazenamento.
Documento
https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=1611
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Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
NONETE BARBOSA GUERRA
tipo
master thesis
data de publicação
1988-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
palavras-chave
Armazenamento
Pasteurização
Suco de Acerola
Identidade
identificador BrCris
845fada335da265243f3e8f1db53c6c0
identificador Oasisbr
UECE-0_fe3bd7a21e1b5eeb97be416484682298