Defumação Líquida em Camarão Cinza (Litopenaeus vannamei) : Avaliação das Características Físico-Químicas, Microbiológicas e Sensoriais em Função da Forma de Embalagem e Tempo de Estocagem. Documento uri icon

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tipo

  • master thesis

data de publicação

  • 2012-01-01