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Escurecimento pós-colheita da casca e qualidade sensorial de frutos de lichia ( Litchi chinensis Sonn)
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membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377
orientado por
Paulo Cesar Stringheta
tipo
master thesis
data de publicação
1990-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave
Antocianinas
Escurecimento pós-colheita
Frutos
Litchi chinensis Sonn.
Identidade
identificador BrCris
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