Influência da aplicação de ondas de ultrassom na desidratação osmótica de tomates (Lycopersicum esculentum) cv. Carmem
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2012-06-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Lavras Organização