Análise de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) nas etapas do processamento da erva-mate (llex paraguariensis) e caracterização química dos resíduos da trituração para o desenvolvimento de produto
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2009-08-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização