MICROBIOLOGICAL QUALITY OF BRAZILIAN UHT MILK AND GENETIC BIODIVERSITY OF SPORE-FORMING BACTERIA
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Genetic Biodiversity
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Microbiological quality
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Spore-forming bacteria
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UHT milk
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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