Perfil fitoqui?mico, atividades antioxidante e antimicrobiana de amora-preta (Rubus fruticosus) cv. Tupy em diferentes esta?dios de maturac?a?o cultivada em clima temperado
Documento
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Visão geral
produzido em
- Graduate Program in Food Science and Technology Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2011-02-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Pelotas Organização