Otimização da produção de bacteriocinas de bactérias láticas em água residuária de indústria de fécula de mandioca
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Visão geral
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Lactobacillus fermentum
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Leuconostoc mesenteroides
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bacteriocinas
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bactérias do ácido lático
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bactérias láticas
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resíduos agroindustriais
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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