Estimativa dos teores de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas. Importância do nitrogênio de origem não protéica
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Fenilalanina
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Nitrogênio não-protéico
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Realçadores de sabor
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Sopas instantâneas
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fenilalanina
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fenilcetonúria
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nitrogênio protéico
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proteína
Identidade
identificador BrCris
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identificador Oasisbr
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