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SOUS-VIDE: APLICAÇÕES E QUALIDADE DE VEGETAIS
Documento
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Visão geral
tipo
journal article
autores
RUI CARLOS ZAMBIAZI
data de publicação
2021-01-01
publicada em
Revista Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente
Identidade
identificador BrCris
3d14a14c3931ee07a555d4b71623cea3
Informação adicional documento
série
11
Página Inicial
73
página final
115
Volume
1
Outro
tem linguagem
Português