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ENRINQUECIMENTO DE SORVETE COM MICRORGANISMOS PROBIOTICOS
Documento
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
orientado por
Veronica Lobato
tipo
master thesis
data de publicação
2006-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Nutrição
palavras-chave
Funcionalidade dos Alimentos
PROBIOTICOS
Sorvete
Identidade
identificador BrCris
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