Montagem e Avaliação de um Equipamento para a Desodorização de Leite de Soja por Arraste de Vapor Superaquecido.
Documento
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Visão geral
produzido em
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
data de publicação
- 2002-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização