Avaliação da produção de enzimas amilolíticas por leveduras isoladas de batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam).
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Enzimas amilolíticas
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Leveduras
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Produção de enzimas; Fermentação Submersa
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Superfície de resposta
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alfa-amilase
Identidade
identificador BrCris
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dc4123be41bff7713604b891b1229c35
identificador Capes
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2011316003012005P0-Publication