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Fitatos em farelo de arroz estabilizado e seu efeito repressor sobre a absorção de chumbo pelo rato
Documento
https://hdl.handle.net/20.500.12733/1587564
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
membro de
https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325
orientado por
JAIME AMAYA FARFAN
tipo
master thesis
data de publicação
1999-01-01
Pesquisas
áreas de investigação
Nutrição
Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais
palavras-chave
Absorcao
Antinutrientes
Chumbo
fitatos
Identidade
identificador BrCris
08b51529182d29aad8dfdccf5876b18f
identificador Oasisbr
UNICAMP-30_2ef1f3720e97dd366bf8a790ac98ceaf