Processo de obtenção de farinha de banana verde com alto conteúdo de amido resistente
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_0bf1598f-917f-47c7-8ed7-dbf7dc48f772
- Chemical Engineering Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2009-01-01