Ação da Lecitina no Processo Fermentativo, Rendimento e Composição das Aguardentes em Mostos de Cana-de Açúcar, Laranja e Uva
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Ação da lecitina sobre a fermentação
-
Composição da aguardente
-
Matérias primas para produção de aguardente
-
Qualidade da aguardente produzida
-
fermentação etanólica
Identidade
identificador BrCris
-
888120c2077d3f14abe9b22de9606bd7