Enzimas microbianas na conversão da sacarose em frutose e ácido glicônico usando reatores descontínuo-alimentado e continuo com membrana.
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Glicoseoxidase
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Invertase
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Reator com membrana
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bioconversão multienzimática
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catalase
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glicose oxidase
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invertase
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reator descontínuo
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Ácido glicônico
Identidade
identificador BrCris
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1a95e978ea841b568eb3eb94ff25ee5b
identificador Capes
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2010633002010078P9-Publication
identificador Oasisbr
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USP_3416a76f428cc8fe3c0ceb0627103a00