Phytate-degrading enzymes from buckwheat Documento

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Visão geral

orientado por

• Ralf Greiner

tipo

• doctoral thesis

data de publicação

• 2001-01-01

Pesquisas

áreas de investigação

• Bioquímica
• Enzimologia

palavras-chave

• enzym characterisation
• enzyme purification
• phytase
• phytate

Identidade

identificador BrCris

• 1f8bf3fa0208e4f29645b1eab1c07c49