The effect of co-encapsulation of GG ATCC 53103 with inulin on alginate/chitosan matrix: the viability in fermented soy blend and simulated digestive system. Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Pesquisas
  •  
  • Identidade
  •  
  • Informação adicional documento
  •  
  • Outro
  •  
  • Ver todos
  •