APLICAÇÃO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS A BASE DE ALGINATO DE SÓDIO EM FRUTOS DE AMORAS-PRETAS (Rubus spp.)
Documento
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Visão geral
produzido em
- CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2000-10-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ Organização