Listeria spp. EM CARNE BOVINA PRÉ-MOÍDA: isolamento, sorologia, sensibilidade das cepas aos antimicrobianos e relação com a presença de sulfito de sódio.
Documento
- Visão geral
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- Veterinary Medicine (Veterinary Hygiene and Processing Technology of Animal Products) Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2006-08-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal Fluminense Organização