COMBINAÇÃO DE COMPOSTOS DE ÓLEOS ESSENCIAIS E ÁCIDOS FENÓLICOS CONTRA Escherichia coli O157:H7 in vitro E NA PRODUÇÃO DE SALAME Documento

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orientado por

Fernando Bittencourt Luciano

tipo

master thesis

autores

Natan Vinicius Bueno de Meira

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

POntificia Universidade Católica do Paraná Organização