Aplicação de Nisina em Envoltório Celulósico para Mortadela. Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=116616

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tipo

master thesis

data de publicação

2013-12-20

prêmio patrocinado pela

Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia Organização