Análise Espectrofotométrica da Fração Lipídica de Grãos de Soja [Glycine max (L.) Merrill] Macerados
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Espectrofotometria no Ultravioleta
-
MICROONDAS
-
inativação térmica
-
lipoxigenase
-
oxidation
-
oxidação lipídica
-
soja
-
soy milk
-
soybean
Identidade
identificador BrCris
-
6cb4a38af004ff47a87dc72e19295376
identificador Oasisbr
-
USP_e740ae729d8e7a3fe9a47717e5ee1d62