Effects of anaerobic fermentation on arabica coffee quality Documento

• http://dx.doi.org/10.9790/2380-1312013641
• http://www.iosrjournals.org/iosr-javs/papers/Vol13-issue12/Series-1/G1312013641.pdf

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Kleso Silva Franco Junior

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science (IOSR-JAV 

Pesquisas

áreas de investigação

• Cafeicultura
• Pós Colheita

palavras-chave

• Drink
• Drying
• Fermentative processes
• grain stages
• post-harvest

Identidade

identificador BrCris

• d5ab9325a5332fdfb99beb3237b9def2

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 36

página final

• 41

Volume

• 13

Outro

tem linguagem

• Inglês