Desenvolvimento e avaliação sensorial de cerveja utilizando castanha portuguesa (Castanea sativa Mill) como adjunto
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Análise sensorial
-
Castanha portuguesa
-
Cerveja
-
Metodologia de superfície de resposta
Identidade
identificador BrCris
-
31e3f82479ee90c0cb8d3e0364504b89
identificador Capes
identificador Oasisbr
-
USP_37ade17ceaed2930f280a5ad740a4ca6