Efeito do açúcar e da umidade de processamento nas propriedades físicas e conversão do amido de extrusados de mandioca Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Pesquisas
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •  

tipo

  • doctoral thesis

data de publicação

  • 2004-01-01